Şeker hamurlu papatya kurabiye nasıl yapılır?

Şeker hamurlu papatya kurabiyeler, özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen, hem görsel hem de tat açısından zengin bir atıştırmalıktır. Bu yazıda, şeker hamurlu papatya kurabiyelerin nasıl yapıldığına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Kurabiye hamuru için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Şeker hamuru için ise:

• 500 gram şeker hamuru
• Gıda boyası (isteğe bağlı)
• Mısır nişastası (hamuru açmak için)

Süsleme için:

• Şekerleme veya çikolata parçaları
• Yemek boyası (isteğe bağlı)

1. Tereyağı ve Şekerin Karıştırılması: Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyelerin hafif ve pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.

2. Yumurta ve Vanilin Eklenmesi: Karışıma yumurtayı ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Un ve Kabartma Tozu: Ayrı bir kapta un ile kabartma tozunu karıştırın. Daha sonra un karışımını yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyin. Hamur kıvamını alana kadar yoğurun.

4. Hamurun Dinlendirilmesi: Elde ettiğiniz hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu adım, hamurun daha kolay şekil almasını sağlar.

1. Hamurun Açılması: Dinlenmiş hamuru un serpilmiş bir yüzeyde merdane yardımıyla açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 0,5 cm olmalıdır.

2. Papatya Şeklini Verme: Kesici bir kalıp veya bıçak yardımıyla hamurdan papatya şeklini kesin. Her papatya için altı petal ve bir ortadan oluşacak şekilde kesin.

3. Pişirme: Kesilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafif altın rengi alana kadar fırında tutun.

1. Şeker Hamurunun Açılması: Şeker hamurunu mısır nişastası ile serilmiş bir yüzeyde açın. Hamurun kalınlığı 2-3 mm olmalıdır.

2. Papatya Şeklini Kesme: Açtığınız şeker hamurunu, daha önce kestiğiniz kurabiyelerin üzerine yerleştirin. İstenilen şekli vermek için kesici kalıplar kullanabilirsiniz.

3. Süsleme: Şeker hamurunun üzerine şekerleme veya çikolata parçaları ile süsleme yapabilirsiniz. Gıda boyası kullanarak şeker hamurunu renklendirmek de mümkündür.

Kurabiyelerinizin soğuması için bir süre bekleyin. Servis ederken, kurabiyeleri şık bir tabakta sunarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Papatya kurabiyeler, çay saatlerinde, doğum günlerinde veya özel günlerde şık bir ikramlık olarak tercih edilebilir.

Şeker hamurlu papatya kurabiyeler, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, ev ortamında kolaylıkla bu özel kurabiyeleri yapabilirsiniz. Yaratıcılığınızı kullanarak farklı renklerde ve süslemelerle bu kurabiyeleri daha da özel hale getirmek mümkündür. Afiyet olsun!